炊飯器おこわ
えぃとママ @cook_40183900
シメジのみ！舞茸のみ！でも美味しく出来ます！味が薄いおこわや炊き込みご飯は我が家の好みでは無いので、しっかり味に！
このレシピの生い立ち
蒸し器では面倒なので炊飯器で！！
炊飯器おこわ
シメジのみ！舞茸のみ！でも美味しく出来ます！味が薄いおこわや炊き込みご飯は我が家の好みでは無いので、しっかり味に！
このレシピの生い立ち
蒸し器では面倒なので炊飯器で！！
作り方
- 1
色んなキノコを細く切る！
人参はみじん切りでも千切りでもお好みで！鶏肉も細く食べやすいように！ - 2
もち米、米をとぎ30分水に浸す。
- 3
フライパンに適量の油を入れ弱火で全ての具材を炒める。火が通ったなと思ったら強火にし水分を飛ばし焼き目を付ける。
- 4
☆を加え2分グツグツさせザルにあけ具材と出汁に分ける
-
- 5
炊飯器釜にお米ともち米を入れ、ザルで分けた出汁をかける。水分が足りない時は♪出汁を足す。具材を乗せ炊飯！
- 6
※具材とお米はかき混ぜない事！！
乗せるだけで炊飯しないとお米が生焼けになります。 -
- 7
※炊き上がったらすぐに取り出しましょう。ずっと保温にしておくと
モチモチ感は無くなります。 - 8
食べる直前に残りの具材を足しかき混ぜれば、しっかり味の
おこわの完成です！
残った出汁は、我が家では味噌汁に
コツ・ポイント
1、しっかり炒めて水分を飛ばす！
2、具材はお米の上に乗せて混ぜない！
3、保温しっぱなしにしない！
4、水分が少なくても大丈夫！
お米から5mm上の量で炊飯して下さい
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