男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら
のんふうかーちゃん @cook_40409758
お肉が入ることにより旨みが増してごはんも進みます!!野菜だけよりもお肉があると、なぜか旦那は喜びます…
このレシピの生い立ち
じゃがいもきんぴらが好きなので余った豚肉と作ってみました
男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら
お肉が入ることにより旨みが増してごはんも進みます!!野菜だけよりもお肉があると、なぜか旦那は喜びます…
このレシピの生い立ち
じゃがいもきんぴらが好きなので余った豚肉と作ってみました
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにして、しっかり水にさらす
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- 2
人参も千切りする
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- 3
豚肉を小さく切って、フライパンに油を入れて炒める
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- 4
肉の色が変わったら、人参と水を切ったじゃがいもを入れる
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- 5
全体に油が回って少し炒めたら、酒、みりん、醤油、塩、水を加える
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- 6
水分が無くなるまで炒めて、味が薄ければ塩で味を整える
ごま油を回しかけて完成 -
コツ・ポイント
じゃがいもをしっかり水にさらすとシャキッとなります
小さい子供がいるので入れなかったのですが、唐辛子を入れると大人味になります
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