玉ねぎをみじん切りに、ソーセージは数ミリほどにカットする。

コンソメ顆粒、カレー粉、片栗粉を水で溶いておく。

食べやすい大きさに切った豆腐を耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。

オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎとソーセージを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、レンチンした豆腐を出てきた水分と一緒に投入して１〜2分ほど煮る。

②の水で溶いたコンソメ＆顆粒＆片栗粉を入れて、手早くかき混ぜれば出来上がりです。