staubラ ココット デ ゴハンで炊く
mwママmw @cook_40281383
21.1.19作り方追加しました。
コツ・ポイントも参考にしてみてください。
このレシピの生い立ち
staub鍋で気分が上がる。
staubラ ココット デ ゴハンで炊く
21.1.19作り方追加しました。
コツ・ポイントも参考にしてみてください。
このレシピの生い立ち
staub鍋で気分が上がる。
作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげ、30分程度おく。
- 2
鍋にお米と1合／200ml弱（我が家は4合に水を750〜770mlくらい）
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- 3
中〜強火にかけ、沸騰したら蓋をして蓋の脇から蒸気が薄ら出てきたら、弱火で10分火にかける。
-
- 4
10分経ったら、火を止めて、10分蒸らしたら、出来上がり✨
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コツ・ポイント
沸騰してから蓋をして、蒸気が出るのを待って火を弱火にするとお焦げができて、香ばしく炊き上がります。
我が家の家族はお焦げが苦手だったので、しっかりグツグツ沸騰してから蓋をして蒸気が出る前に弱火にします。
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みかさや -
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