手作り 鮭フレーク
マーブルmama @cook_40197793
煮る際に少しオリーブオイル等入れても良いです。
簡単で10分も掛からずしっとりした鮭フレークが出来ます。
このレシピの生い立ち
毎週作る鮭フレーク、簡単でシンプルな素材にしました。
手作り 鮭フレーク
煮る際に少しオリーブオイル等入れても良いです。
簡単で10分も掛からずしっとりした鮭フレークが出来ます。
このレシピの生い立ち
毎週作る鮭フレーク、簡単でシンプルな素材にしました。
作り方
- 1
鮭は冷蔵庫からだし、塩を軽く振る。
（塩鮭の場合はそのまま） - 2
鮭から出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
フライパンに水、お酒を入れて沸騰したら鮭を入れる。
- 4
少し火が通ったら皮と骨を取り、軽くほぐす。
- 5
少し煮て、水分がなくなく（ちりちり程度）で火を止めて冷ます。
- 6
保存用のタッパーに移動して完成。
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