作り方
- 1
すこし大きめのボウルで南瓜ペーストと白玉粉を合わせて練る。
- 2
ある程度ホロホロしてきたら、耳たぶくらいの柔らかさになるよう牛乳を少しずつ加え、練って、ひとつにまとめる。
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- 3
1粒10g〜15gで分割。丸めて、指で真ん中をギュッと押す。
-
- 4
沸騰したお湯に入れ、茹でる。ぷかーっと上に浮いてきたら、水をはったボウルに引き上げる。
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- 5
5. ザルで水分を切り、器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
＊牛乳は少しずついれて、量を調節してみみたぶくらいの固さを目指します。
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