油揚げでお肉ハンバーグ・おろしゆず味
アモアム @cook_40068231
油揚げのジューシーさとお肉にさっぱりなのに複雑な味わいが加わって、新感覚のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
油揚げに入れてさっぱりなのに満足できる、安くておいしいレシピを考えました。
油揚げでお肉ハンバーグ・おろしゆず味
油揚げのジューシーさとお肉にさっぱりなのに複雑な味わいが加わって、新感覚のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
油揚げに入れてさっぱりなのに満足できる、安くておいしいレシピを考えました。
作り方
- 1
油揚げを半分に切る
-
- 2
切った油揚げを裏返す
-
- 3
白菜を細かく切って塩少々ふりかけて揉んでおく。そこにひき肉を足して混ぜる。
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- 4
油揚げの中に肉ダネを入れて、フライパンに油を敷かずに並べる。
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- 5
両面焼き色をつけたら、お湯を足して中まで火を通したらお皿に盛り付ける。
- 6
【おろし大根ゆず仕立て】をかけてできあがり
コツ・ポイント
鶏肉と豚肉のひき肉を使ってさっぱりとコクうまをミックスさせたところ。
白菜を入れて、ジューシーさをプラスさせたところ。
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