ベーコンと大根のクリームスープ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、下茹でしてひと手間かけた大根の甘味、コンソメで煮て、レンジで作ったホワイトソースを入れたクリームスープ。
このレシピの生い立ち
大根のクリームスープを作りたいと思って、ベーコン入れて作ってみた。
ベーコンと大根のクリームスープ
ベーコンの旨味、下茹でしてひと手間かけた大根の甘味、コンソメで煮て、レンジで作ったホワイトソースを入れたクリームスープ。
このレシピの生い立ち
大根のクリームスープを作りたいと思って、ベーコン入れて作ってみた。
作り方
- 1
耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れて、レンジ６００ｗ１分チンする。泡立て器で混ぜる。
- 2
牛乳を半分入れて、レンジ６００ｗで２分チンして泡立て器で混ぜて、残りの牛乳を入れて、レンジ６００ｗで２分チンする。
- 3
泡立て器で混ぜて、レンジ６００ｗで２分チンして泡立て器で混ぜる。
大根を水で洗って水気を切って、２ｃｍ角に切る。 - 4
鍋に大根、多めの水を入れて、ふたをして中強火にかける。沸騰したら中火で１０分茹でる。茹でこぼして水で洗って鍋に戻し入れる
- 5
ベーコンを２ｃｍの短冊切りにして、鍋に入れて、水、コンソメの素を入れて、ふたをして中強火にかける。
- 6
沸騰したらふたをずらして、中弱火で１０分ほど煮る。ホワイトソースを入れてヘラで混ぜて、とろみが出るまで煮たら出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む 似たレシピ
-
ダイコンとベーコンのコンソメスープ煮♪ ダイコンとベーコンのコンソメスープ煮♪
大根を器状にして、ベーコンといっしょにコンソメで煮ました！コンソメとベーコンの旨みが十分染みた大根は最高です♪
-
【 ベーコンと白菜の豆乳クリームスープ〗 【 ベーコンと白菜の豆乳クリームスープ〗
ベーコンの旨味、白菜と玉ねぎの甘味、豆乳を入れて、牛乳よりもあっさりめ、でも、生クリームでコクを入れたあったかスープです
-
-
-
ベーコンと春大根のコンソメスープ ベーコンと春大根のコンソメスープ
ベーコンの旨味、大根の甘さ、味の染みたやわらかい食感、素材の旨味の溶けだしたスープ。チーズをかけて、溶けたところをどうぞ -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21387320
