大根の葉っぱ*ふりかけ
あみママ♪ @cook_40407383
大根の美味しくなる季節。店頭にも葉付き大根をよく見かける様になります、常備菜にもなるのでぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのが勿体ないので、なにかなにかないかな…って笑
大根の葉っぱ*ふりかけ
大根の美味しくなる季節。店頭にも葉付き大根をよく見かける様になります、常備菜にもなるのでぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのが勿体ないので、なにかなにかないかな…って笑
作り方
- 1
大根の葉っぱを茹でる。
- 2
茹でたら絞って水気をきり、細かく刻む。
- 3
フライパンにごま油をいれて、刻んだ葉っぱをいれて炒める。
- 4
☆の材料をいれて、また炒めて水分を飛ばす。
- 5
最後に、ゴマを入れて完成！
コツ・ポイント
大根の葉っぱを、下茹でしたほうが調理しやすいです！
茹でた大根の葉っぱ＆茎は、よく絞ってください！
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葉付き大根の葉を無駄なく使います。ご飯にのせて食べると美味しいですよ☆葉付き大根を購入したらぜひ作ってみて下さい。
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