作り方
- 1
豚肉にあらかじめお酒、ニンニク、生姜を揉み込み、片栗粉を付けておく。
- 2
お好きなお野菜を切っておく。今回はレンコンと小松菜玉ねぎ、ブロッコリーです。
レンコンは水に浮かばせあくをとります。 - 3
ごま油とみじん切りしたニンニクをフライパンにいれて温まったらお肉を入れて焼く。この時玉ねぎも一緒に炒めましょう。
- 4
火がある程度入ったらその他のお野菜もいれて塩胡椒、鶏ガラをいれて炒める。
- 5
最後にオイスターソースをいれて炒め和えたら完成！
コツ・ポイント
お肉に味を先入れるほうがおいしくなります★
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