ゴマたっぷり♪ごぼうサラダ
ごまは黒でも白でもお好みで(^-^)
このレシピの生い立ち
ごぼうが残っていたので久しぶりにサラダにしました(^-^)
作り方
- 1
フライパンでお湯をわかしておく。
ごぼう、きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
沸騰したらお酢とごぼうを入れて２分ほど茹でる。
ザルにあげて熱いうちに塩コショウをしておく。 -
- 3
きゅうり、玉ねぎは塩をふってしんなりしたら水気をしぼる。
- 4
ボールにマヨネーズ、黒すりごま、正油を入れまぜる。
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- 5
2️⃣、3️⃣と人参ラペを入れて合えたら出来上がり(^-^)
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コツ・ポイント
ごぼうが熱いうちに塩コショウをすると馴染みます♪
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コショウやトウガラシを使ってないので子供もモリモリ食べられます。ごまを沢山使うので香辛料がなくても美味しく頂けます。
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