白菜の浅漬け☆柚子胡椒風味
TAESUN @cook_40171251
ピリ辛さっぱり美味しい！ご家族日本食の定番と言える白菜漬けを手軽にお家で♪塩分調節も◎
このレシピの生い立ち
白菜と柚子胡椒があったので！
アプリでひらく作り方
- 1
ざく切りにした白菜と塩をジップロックに入れる
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- 2
まんべんなく塩が回る様に空気を入れて軽くフリフリ
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- 3
しっかり揉む
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- 4
白菜がしんなりしてきたら柚子胡椒を加え【2】の様にまんべんなく混ぜる
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- 5
【3】同様しっかり揉む
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- 6
全体がしんなりしてきたら密封して一晩置く
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- 7
白菜の水分が出て味が馴染んでたら。。。完成♪
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コツ・ポイント
混ぜて揉むだけ
はじめの方の写真ではジップロックではなくビニールでやってますが、どうにも破けちゃうので、最初からジップロックでしっかり揉んでしっかり密封するのが良いです！
食べる時に鰹節と和えても美味しいです♪
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