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あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」
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あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」-レシピのメイン写真

あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

野菜のお出汁と生姜エキスがしっかりと染み出て、身体がじんわり温まる~(#^.^#)

このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中でご紹介しているレシピです。スープは体に優しい薄味仕立てですが、野菜のお出汁と生姜エキスがしっかりと染み出ているので、身体がじんわり温かくなります(#^.^#)

野菜のお出汁と生姜エキスがしっかりと染み出て、身体がじんわり温まる~(#^.^#)

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

野菜のお出汁と生姜エキスがしっかりと染み出て、身体がじんわり温まる~(#^.^#)

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材料

  • 大根 適量
  • 白菜 適量
  • 人参 適量
  • さつまいも 適量
  • レンコン 適量
  • 小松菜 適量
  • 野菜はお好みの量を入れて下さい
  • 大麦 30g
  • 塩麹(レシピID:19391593) 大さじ2
  • 生姜 1片
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておきます。

    • あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、生姜、鶏ガラスープの素、酒、塩麹を入れて一度沸騰させます。

    • あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」作り方2写真
  3. 3

    火を弱め、大麦を入れます。

    • あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」作り方3写真
  4. 4

    野菜を入れて10分ほど中火で煮込みます。

    • あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、お好みで塩コショウを振りかけて出来上がり♫

    • あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」作り方5写真
  6. 6

    2020年12月16日に「具だくさんスープ」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます♡

    • あったか簡単「具だくさん塩麹生姜スープ」作り方6写真

コツ・ポイント

今回は大麦を使いましたが、玄米や押麦でも食物繊維が摂れるのでおススメです(^^)v野菜室にちょっとずつ残っているお野菜も、小さく切ってスープにしちゃえば、美味しいお出汁に大変身(^_-)

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2020/12/03 23:43に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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