作り方
- 1
だしをとって冷ます。
(茅乃舎のダシ1パックに600c cで作りました。）白だし大さじ4に水600ccでもOKです。 - 2
卵，醤油，みりん塩ひとつまみを入れて浅目のお皿にこす
- 3
フライパンのフタをして沸騰し湯気が出始め強火で3分。弱火で12分。
出来上がる5分前に蒲鉾入れると沈みません。
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コツ・ポイント
簡単でたっぷり出来ます♪水は沸騰した時にお皿に入らないように。お皿の高さの半分くらいで。
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