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チャーシュー

ちーや✳︎
ちーや✳︎ @cook_40331022

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材料

  • 豚肩ロース 300
  • 酒 大2
  • 水 大さじ2
  • ねぎ 葉 1/2
  • しょうが 1/2かけ
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大さじ1
  • 昆布 1枚
  • 唐辛子
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    肩ロース300gをフライパンで全面焼く

  2. 2

    酒大2 水大2 ねぎ(葉)1本 しょうが1/2スライス を加えて5〜8分蒸し煮

  3. 3

    10分火を止めて置く

  4. 4

    袋に昆布 砂糖大1 しょうゆ大2 唐辛子輪切りを入れて漬け汁を作る

  5. 5

    半日置く
    (煮汁はスープに)

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ちーや✳︎
ちーや✳︎ @cook_40331022
2020/12/03 23:40に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 酒 豚肩ロース肉 コンブ トウガラシ しょうが

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