お鍋にゆであずき缶と水、火にかける。木じゃくし等でゆっくりと混ぜ沸騰後1～2分煮立てる。砂糖等はお好みで加えてください。

煮立てた小豆はしっかり冷やしてください。
白玉粉に☆の水を少しづつ入れながら耳たぶの固さになるまでこねる。

食べやすい大きさに丸め、沸騰したお湯でゆでる。浮き上がって２～３分したらお湯から上げて冷水に入れて冷ます。