【付け合わせ】野菜をそれぞれ食べやすくカット。根菜はレンチンしておく。

ビニールに片栗粉を入れて、まんべんなく粉がつくようにビニールの上から揉み込む。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら中火にして、削ぎ切りした鶏胸肉を広げながら茹でる。火が通って浮いてきたら皿にあげ粗熱を取る。

野菜、鶏胸肉を盛り付け、食べる直前にタレをかけて完成。