桜えびのサラダ
CoralShore @cook_40363697
にんにくとマッシュルームなどで風味たっぷり♪
桜えびは軽く炒めて、温かいままかけます♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
桜えびのサラダ
にんにくとマッシュルームなどで風味たっぷり♪
桜えびは軽く炒めて、温かいままかけます♪
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作り方
- 1
《下準備》
・にんにくをみじん切り、マッシュルームを薄切りにする
・ルッコラ、水菜を適当な大きさに切り器に盛る -
- 2
フライパンにゴマ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが立てばマッシュルームを炒める
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- 3
桜えびを加え、さっと炒める
-
- 4
火を止め、昆布だし醤油白うすくち、レモン汁を入れ絡ませる
-
- 5
粗熱を取り、器に盛ったルッコラと水菜の上からかけ、刻んだくるみをお好みで
コツ・ポイント
サラダ野菜は何でも◎
わたし的にはルッコラは外せません。
無添加のうすくち醤油「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
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