【カニ缶で作る】カニのトマトソースパスタ
ゔぃっとーりあ☆ @cook_40345079
お家でもお店で食べるみたいなカニ風味のソースを楽しめます (風味じゃなくてちゃんとカニ)
このレシピの生い立ち
たまーに戴き物で使い道なく余ってるカニ缶
そのまま食べるのも何か違うし、
メイン食材ともしづらいし。。。
そこで、パスタソースとして使ってみました！
【カニ缶で作る】カニのトマトソースパスタ
お家でもお店で食べるみたいなカニ風味のソースを楽しめます (風味じゃなくてちゃんとカニ)
このレシピの生い立ち
たまーに戴き物で使い道なく余ってるカニ缶
そのまま食べるのも何か違うし、
メイン食材ともしづらいし。。。
そこで、パスタソースとして使ってみました！
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎを、みじんぎりにする
- 2
鍋にオリーブオイルと1⃣をいれ、ニンニクはきつね色、玉ねぎはあめ色に炒める
- 3
2⃣にトマト缶と赤ワインをいれ、煮込む
（有ったらローリエを入れるとなお良い） - 4
トマトを潰しながら、かき混ぜる
１５分ほど、弱火で、煮込めば完成 - 5
4⃣にカニ缶を加えてひと煮立ち、塩で味を整える
- 6
茹で上がったパスタに5⃣のソースを100ccほど加えて、よく絡めて完成
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めることで、トマト缶と混ぜたときにトマトと玉ねぎのピューレ感が揃ってパスタとあえたとき味が均一になります(ってる気がします！)
トマトソースはこの分量で作るとあまるので、カニ缶を入れなければ、他の料理に使いまわし可能です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21401237
