ピリッ！シャキッ！新生姜の梅酢天ぷら

Name: ピリッ！シャキッ！新生姜の梅酢天ぷら
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 ２個; 梅酢 小さじ１; 市販の天ぷら粉 １００ｇ; 水 １６０ｍｌ

福梅本舗 @cook_40137003

ほんの少量でちょうどいい塩味と梅の香りが絶妙にプラスされお箸が止まらないくせになる美味しさ♪
おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
今回はお客様からお寄せいただいたレシピをご紹介♪

ピリッ！シャキッ！新生姜の梅酢天ぷら

福梅本舗 @cook_40137003

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材料

2人前

新生姜２個
梅酢小さじ１
市販の天ぷら粉１００ｇ
水１６０ｍｌ

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作り方

1

①新生姜を綺麗に洗い薄くスライスする。
（皮はスプーンでこそげ取ると◎）
2

②スライスした新生姜に梅酢を絡め５分ほど置く。
3

③天ぷら粉と水を合わせ衣を作る。
4

④②の新生姜の水気を取り、③の衣にくぐらせ、１７０℃～１８０℃の油で揚げる。
5

⑤油をしっかり切って、お皿に盛り付けたら完成♪

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つくれぽ

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福梅本舗 @cook_40137003

2023/03/24 07:25に公開

福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪

このレシピのキーワード

天ぷら新しょうがテンプラ粉

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