魚・鮭のピリ辛味♪冷え性の痛みに簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鮭（温経散寒）は、長ねぎ（辛温解表類）と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

魚・鮭のピリ辛味♪冷え性の痛みに簡単薬膳

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鮭（温経散寒）は、長ねぎ（辛温解表類）と組合わせて使うと冷え性に効果的♪手足腰の冷えや痛み、寒がり、疲れにおすすめ
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
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材料

  1. 鮭 ３切れ
  2. 塩こしょう＋片栗粉 少々＋大さじ２
  3. 長ネギ(みじん切り) 20cm分
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. 酢 大さじ１
  6. てんさい糖(砂糖) 大さじ１
  7. ごま油 大さじ１
  8. 豆板醤 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鮭の水気を、キッチンペーパーでふき取り

  3. 3

    適当な袋に片栗粉を入れ、鮭を全体的にまぶし、余分な粉をはたく

  4. 4

    フライパンを熱し、油少々を入れ、3の鮭を皮を下にして、両面焼く

  5. 5

    しょうゆ・酢・てんさい糖・豆板醤・ごま油を混ぜる

  6. 6

    長ネギのみじん切りを混ぜて、ピリ辛タレを作る

  7. 7

    6を熱いうちにかける

  8. 8

    出来上がり！鮭とタレを一緒に食べてね

コツ・ポイント

ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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