切り干し大根のサラダ
赤エプ @akaepu
長期保存可能な缶詰と乾物を使って、手軽に栄養バランスが補えます♪
「もしも」の時の備えにもおすすめの１品です！
このレシピの生い立ち
台風の影響で水災害が多く発生している中で、常温備蓄可能な缶詰や乾物などを使い、火を使わずポリ袋で簡単にでき、節水できるレシピが求められていました。
切り干し大根のサラダ
長期保存可能な缶詰と乾物を使って、手軽に栄養バランスが補えます♪
「もしも」の時の備えにもおすすめの１品です！
このレシピの生い立ち
台風の影響で水災害が多く発生している中で、常温備蓄可能な缶詰や乾物などを使い、火を使わずポリ袋で簡単にでき、節水できるレシピが求められていました。
作り方
- 1
切り干し大根はキッチンばさみで2cm長さに切り、洗って軽く水気を切り、ポリ袋に入れる。
- 2
1にツナ水煮缶を汁ごと加え、汁をなじませる。
- 3
きゅうりは千切りにし、塩昆布、ごま油と一緒にポリ袋に加え、空気を抜くように口を絞り、15分程置く。
コツ・ポイント
ポリ袋を使用し、洗い物を出さずに簡単に作れます。ツナ缶の汁や、野菜から出る水分で切り干し大根を戻します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403060
