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カマスの煮付け
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カマスの煮付け-レシピのメイン写真

カマスの煮付け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

優しい白身の旨味がいいですょ。
このレシピの生い立ち
カマスお買い得で40%オフは見逃せないでしょ。

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カマスの煮付け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

優しい白身の旨味がいいですょ。
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材料

3人分
  • カマス(下処理済) 3尾
  • 生姜せん切り 8~10g
  • ◎水 200ml
  • ◎酒 大さじ1
  • ※白だし(にんべん) 少々
  • ※麺つゆ 小さじ2
  • 付け合わせ野菜は今回 ホウレン草 約1束
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作り方

  1. 1

    カマスに熱湯を回しかけて、湯をザルで切っておく。(a)

    • カマスの煮付け作り方1写真
  2. 2

    浅いフライパン、鍋に(a)を並べる。◎を入れて中火でフタをして5分位煮る。

    • カマスの煮付け作り方2写真
  3. 3

    ※を入れて、フタをして弱火で5分煮る。

    • カマスの煮付け作り方3写真
  4. 4

    カマスを先に盛り、出汁を少し煮詰める。

    • カマスの煮付け作り方4写真
  5. 5

    出汁を回しかける。

    • カマスの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎに注意。
サッと煮て、柔らかい身を崩さないように。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/03/30 08:07に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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