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タンドリーチキン
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タンドリーチキン

世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo

子どもも大人もおすすめおかず
~うま味を使ってかしこく適塩~

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材料

4人分
  • 鶏肉 250g
  •  ヨーグルト(無糖) 大さじ1・1/2
  •  ケチャップ 大さじ1・1/2
  •  カレー粉 小さじ1
  •  おろしにんにく 小さじ1/6
  •  おろししょうが 小さじ1/3
  •  塩 小さじ1/6
  •  パプリカパウダー 小さじ1/2
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトからパプリカパウダーを混ぜ、漬けたれを作る。

  2. 2

    鶏肉を1時間以上漬け込む。

  3. 3

    鉄板にオーブンシートを敷いて焼く。またはフライパンに油を入れ両面を焼く。

コツ・ポイント

漬けたれは、好みの香辛料を加えて楽しみましょう。
長く漬け込むと味がしみ込み、肉が柔らかくなります。むね肉、もも肉、手羽など部位を変えてみましょう。
(つけあわせ)
せたがやピクルス(ID:21448855)、サラダ菜、ミニトマト、レモン

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世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
2023/03/28 06:41に公開
世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏肉 カレー粉 ヨーグルト ケチャップ

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