香りが弾ける❢❢自家製粒マスタード
あーさ✦ @cook_40406805
いろんな作り方があるようですが、一番安価で簡単な作り方を参考にまとめてみました。
分量はもうちょい調整するかも('-')
このレシピの生い立ち
買うと高いけど、ハニーマスタードソースを惜しみなく料理に使いたくて作ってみました。
コスパだけ気にしていましたが、実際食べてみると噛むたびにプチプチ香りが弾けてすぅんごく美味しかったです！
コスパ・仕上がりともに大満足です＼(^o^)／
香りが弾ける❢❢自家製粒マスタード
いろんな作り方があるようですが、一番安価で簡単な作り方を参考にまとめてみました。
分量はもうちょい調整するかも('-')
このレシピの生い立ち
買うと高いけど、ハニーマスタードソースを惜しみなく料理に使いたくて作ってみました。
コスパだけ気にしていましたが、実際食べてみると噛むたびにプチプチ香りが弾けてすぅんごく美味しかったです！
コスパ・仕上がりともに大満足です＼(^o^)／
作り方
- 1
マスタードシードを水につけてふやかす。2～3時間ぐらいかかります。
-
- 2
水を切ってすり鉢などに移し、好みの粗さに潰していく。
潰せば潰すほど粘度があがります。 -
- 3
調味料と混ぜ合わせて完成。
煮沸消毒をした清潔な瓶に入れ保存する。 -
コツ・ポイント
潰す前はしっかり水を切らないとベチャベチャになっちゃいますのでご注意を。
調味料の配合や潰し具合をお好みで調整してみてください。
自分好みの粒マスタードができるって素敵ですよね＼(^o^)／
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403278
