もずくの酸辣湯
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「かるしおもずく(三杯酢)」を使った酸辣湯です。
調理時間：約15分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配のかるしおもずくの三杯酢をいかして酸辣湯にしました。もずくと酸辣湯の相性抜群。お手軽なスープが出来ました。
もずくの酸辣湯
ＪＡふれあい食材宅配の「かるしおもずく(三杯酢)」を使った酸辣湯です。
調理時間：約15分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配のかるしおもずくの三杯酢をいかして酸辣湯にしました。もずくと酸辣湯の相性抜群。お手軽なスープが出来ました。
作り方
- 1
人参は2～3mm幅の千切り、えのきは食べやすい大きさに切る。
- 2
おくらは塩少々をふって転がし、流水で洗って3～4mm幅の輪切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋に【A】を入れ、沸騰したら①を入れて中火で3～4分煮る。
- 4
③にもずくと②を加え、中火で1～2分煮てから合わせた【B】を回しかけてとろみをつけ、火を止める。
- 5
器に④を盛り、万能ねぎと粗挽き黒こしょうとお好みでラー油をかける。
コツ・ポイント
具材は細切りにして形をそろえることで火が通りやすく、とろみのついたスープによくなじみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403504
