米粉と長芋のお好み焼き

ハヤF
ハヤF @cook_40411801

米粉ですので少しもっちりとしたお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  1. 米粉 40g
  2. ◎卵 1個
  3. 山芋 20g
  4. キャベツ 70g
  5. ◎水 20cc
  6. ◎鳥だしの素 小さじ1
  7. ◎塩 少々
  8. 豚肉バラ 30g
  9. 紅しょうが 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. お好み焼きソース 適量
  12. 鰹節 適量
  13. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ◎印の材料をすべて混ぜ 、
    豚肉と紅ショウガをトッピングし 中火で5分ほど焼いてください。

  2. 2

    一度ひっくり返し あと5分ほど焼いてください。

  3. 3

    お好み焼きを箸でつついて生地が付いてなかったら出来上がりです。

  4. 4

    あとはソースとマヨネーズを塗り カツオと青のりをふって出来上がりです。
    お好みで辛子を塗っても美味しいですよ。

コツ・ポイント

ひっくり返した後に蓋をして蒸し焼きにすると早く出来上がります。

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