米粉・ﾊﾞﾀｰ・薄切り玉ねぎをフライパンに入れて炒める

しんなりしたら、酒粕とふり洗いした牡蠣をいれてさっと炒める

牛乳を入れてトロミがつくまで加熱。塩とコショーで調味（薄味気味で良い）

耐熱皿に移し替え、とろけるチーズをかけてオーブントースターで表面こんがり色づけばできあがり。