1口大に乱切りしたナスに、片栗粉を大さじ1まぶし、フライパンで揚げ焼きにし、取り出しておく
※冷凍揚げナスでもOK

そぎ切りにした鶏むね肉に、片栗粉を大さじ1まぶし、フライパンで火が通るまで焼き、取り出しておく
※焦げやすいので注意

②のフライパンで余分な油がある場合は拭き取り、Aの調味料をひと煮立ちさせる

取り出しておいた①、②を③に追加し、白ごまを加えて絡める

全体に味がなじんだら火からおろして、ねぎを散らして完成！