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サーモンと玉葱のマリネ
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サーモンと玉葱のマリネ-レシピのメイン写真

サーモンと玉葱のマリネ

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

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サーモンのマリネ
このレシピの生い立ち
玉葱のマリネが好きで、大好きなサーモンと一緒にたべられるようにまろやかな酸味で作ったマリネ

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材料

2人分
  • サーモン(生食用) 150ｇ
  • 新玉葱 1こ
  • パセリ(飾り用) 少々
  • ピンクペッパー 少々
  • お酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • アボカドオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サーモンは食べやすい大きさに薄切り、玉葱は薄くスライスして水にさらしてしっかり水気を絞っておきます

    • サーモンと玉葱のマリネ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにマリネ液を作っていきます。お酢～レモン汁までをボウルに入れしっかり攪拌し乳化させます

    • サーモンと玉葱のマリネ作り方2写真
  3. 3

    ２にサーモンと玉葱を加えしっかり和えて冷蔵庫で冷やしつつ味をなじませたら完成

    • サーモンと玉葱のマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

アボカドオイルが無ければ、アマニオイル、オリーブオイルで代用が可能です

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2023/03/30 00:47に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

マリネ アボカド サーモン 新たまねぎ

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