トマトの煮込みハンバーグ
リカつん @cook_40214284
いつも作っている我が家の煮込みハンバーグです。
ハチミツを入れた、トマト缶の酸味とのバランスの良いソースにしています。
このレシピの生い立ち
子ども達の好きな煮込みハンバーグ。大人になった子ども達に合わせて、煮込みソースにワインを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをざく切りにして、フライパンで炒め、粗熱をとる。
パン粉を牛乳でしめらせておく。 - 2
ボールに1とひき肉、卵、塩、胡椒を加え、粘りが出るまでこねる。
- 3
2を4等分して、表面を焼く。
4で煮るので、中まで火を通さなくても大丈夫。 - 4
玉ねぎはざく切り、マッシュルームは厚めに切って、トマト缶以下（パセリ除く）と一緒に3に加え、半量になるまで煮詰める。
- 5
お皿に盛りつけた後、ざく切りにしたパセリを乗せる。
コツ・ポイント
ワインを入れて、大人のハンバーグに仕上げました。
牛あらびきを加えると、食べ応えのあるハンバーグになります。
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）チーフさん風の煮込みハンバーグです。赤ワインとトマト缶の酸味がハンバーグを引き立てます🐰🍷🍅🐮🐷
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