桜レアチーズケーキ 15cm型1台分
クローバースイーツ @cook_40408768
ゼラチンを使わないなめらかなレアチーズケーキにいちごを飾って桜ゼリーで固めました
このレシピの生い立ち
いちごと桜で春を感じたくて
桜レアチーズケーキ 15cm型1台分
ゼラチンを使わないなめらかなレアチーズケーキにいちごを飾って桜ゼリーで固めました
このレシピの生い立ち
いちごと桜で春を感じたくて
作り方
- 1
ビスケットを麺棒で叩いて細かく砕いて溶かしたバターを揉み込みます。
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- 2
型紙を敷いた型に入れて押し固めて冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 3
柔らかくしたクリームチーズに桜シロップ、溶かしたホワイトチョコレート、生クリームを順番に混ぜていきます
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- 4
型に流し入れて冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
スライスしたいちごを飾ります
-
- 6
ゼリーの材料を混ぜて裏漉しして人肌程度に冷まします。
-
- 7
ゼリーを流し入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
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- 8
-
コツ・ポイント
クリームチーズは柔らかくしておきます。
無塩バター、ホワイトチョコレートはあらかじめ湯煎で溶かしておきます。
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ゆきぼーず♪ -
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