米粉と豆腐の餡だんご

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ma710ma @cook_40322232

米粉活用!お豆腐と米粉とあずき缶で、もっちり本格的なお団子が作れます。お子様と一緒に作っても◎
このレシピの生い立ち
米粉を活用するレシピが注目されているので、簡単にできる和スイーツを作ってみました!

米粉と豆腐の餡だんご

米粉活用!お豆腐と米粉とあずき缶で、もっちり本格的なお団子が作れます。お子様と一緒に作っても◎
このレシピの生い立ち
米粉を活用するレシピが注目されているので、簡単にできる和スイーツを作ってみました!

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材料

3人分
  1. 米粉 100g
  2. 絹ごし豆腐 120g
  3. お湯 適量
  4. あずき缶 1缶 190g

作り方

  1. 1

    ボウルに米粉と豆腐を入れて混ぜ合わせ、耳たぶ位の柔らかさまでよく捏ねる。

  2. 2

    一口大に丸める。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かして、団子を入れ 浮き上がってきてから 2〜3分茹で、お湯を切る。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、あずきをトッピングする。

コツ・ポイント

米100パーセントの米粉を使用しました!
豆腐は水切りなしでOKです♪

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