米粉でカリッほくほく焼くポテトフライ
ヒメベル @cook_40157219
今の季節新じゃがいもの季節なので、米粉活用してカリッほくほくポテトを作ってみました
このレシピの生い立ち
家族みんな、じゃがいもが好きなのでじゃがいも料理は良く作ります。その中の１つです
米粉でカリッほくほく焼くポテトフライ
今の季節新じゃがいもの季節なので、米粉活用してカリッほくほくポテトを作ってみました
このレシピの生い立ち
家族みんな、じゃがいもが好きなのでじゃがいも料理は良く作ります。その中の１つです
作り方
- 1
新じゃがいもをよく水洗いする
- 2
耐熱容器に濡れたキッチンペーパーとラップでじゃがいもを包み、並べレンジで柔らかくなるまでかける。600wで１５分目安
- 3
じゃがいもが柔らかくなっているので、手で４等分に割る。
熱いので火傷に注意!
オーブンを200℃に予熱しておく - 4
３をボールに入れて、コンソメと米粉の順にまぶす
鉄板にそれを重ならないように並べる。 - 5
オーブンで１５分、ひっくり返して５分焼く
コツ・ポイント
じゃがいもを手で割ったことにより、凹凸が出来るので、食感が楽しめる
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