□キャベツの葉を水洗いし。千切りにする。
●フライパンに油、ニンニクを入れて熱する。
●豚肉、キャベツを入れ炒める。

□水溶き片栗粉に卵を入れ、溶き卵にする。
○フライパンに油を入れ、温める。
○溶き卵を入れ、半熟にする。

●火が通った豚肉・キャベツを玉子焼きにのせる。
●玉子焼きを半分に折りたたみ、器にとる。

●濃厚ソース、マヨネーズをかける。
●青のり、ネギをかけて、できあがり。