作り方
- 1
れんこんを皮ごと半分に切り、5ミリ位の薄切りにします。
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- 2
お水から、1のれんこんを入れて沸騰してから２分程茹でて、ザルに揚げ水を切ります。
- 3
ボールに明太子をスプーンで皮からとり、マヨネーズと混ぜ合わせ。
2のれんこんを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキ感を残す為、茹ですぎない様に。
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絶品！れんこんの明太子マヨネーズあえ 絶品！れんこんの明太子マヨネーズあえ
れんこんのシャキシャキ感が美味しい！！日本酒にもビールにも洋酒にも合うおつまみです♡レンジでチンするだけで簡単！！
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