·フライパンに湯を沸かす
·ピーマンは種とヘタを取り1口サイズの乱切りにする
·こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる

·〇を合わせておく
·こんにゃくを2分茹でザルにあげ、フライパンに戻し強中火にかけ2～3分乾煎りしたらごま油を回しかけ↓

→さっと炒める。油が回ったらピーマン、輪切り唐辛子を入れそのままの火加減で2分程炒め、一旦弱火に落とし〇を回しかける

·強火にあげて水分を飛ばすように一気に炒め合わせ、水分がほぼ飛んだら火を止める。お好みで白ごまを振って完成です

※ガーリックパウダーやおろしにんにくを加えるとお弁当にはキツいですが、恐ろしく米も酒もすすみます。お好みでどうぞ。