アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は酒をかけて片栗粉をまぶしておく
- 2
トマトはくし形に、ピーマンは一口大に、水菜は3cmに切る
しめじはほぐしておく - 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを入れ弱火で香りを出し、中火で牛肉を炒める
- 4
牛肉に半分火が通ったところで、ピーマンとしめじを加える
- 5
ほぼ火が通ったところへ、トマトと水菜を加えて素早く炒め、オイスターソースを炒め合わせる
コツ・ポイント
トマトと水菜は、あまり火を通しすぎないこと、くらいです
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