簡単ヘルシー☆豆腐キャベツペペロンチーノ
Y’sCooking @cook_40334308
キャベツとお豆腐、シラスを使ったペペロンチーノ風の炒め物(油少なめ)。
すぐにできる時短メニュー。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
美味しいキャベツがまるっと安かったので、たくさん消費してみました。
使ったシラスは釜揚げシラス。
じゃこやシラスふりかけでも美味しくできます。
簡単ヘルシー☆豆腐キャベツペペロンチーノ
キャベツとお豆腐、シラスを使ったペペロンチーノ風の炒め物(油少なめ)。
すぐにできる時短メニュー。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
美味しいキャベツがまるっと安かったので、たくさん消費してみました。
使ったシラスは釜揚げシラス。
じゃこやシラスふりかけでも美味しくできます。
作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーなどで包み、重石をのせて水切りしておきます。
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- 2
キャベツを適当にザク切りします。
-
- 3
フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、適当に潰したニンニクと鷹の爪を加えて弱火にかけます。
-
- 4
オリーブオイルが温まったら、①の木綿豆腐を千切り入れます。
-
- 5
木綿豆腐の水気が切れるまで炒めたら、フライパンにキャベツを入れます。
-
- 6
キャベツに火が通ってきたら、シラスを加え、塩こしょうで味を整えます。
-
- 7
具材をよく絡ませたら、輪切り唐辛子を加えて、できあがり！
-
- 8
残ったキャベツは冷蔵庫でしばらく保存できます！
保存方法はレシピID：21022706 から！ -
コツ・ポイント
シラスの旨味があるので出汁は特に必要ありませんが、物足りない場合は洋風だしや中華だしを加えてください。
オリーブオイルの代わりにごま油を使うと香ばしく仕上がります。
辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子やこしょうを調整してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21413028
