鶏そぼろとしめじのピリ辛丼

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どんぶり料理でらくちん
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疲れたので鶏そぼろ丼にしてみました

鶏そぼろとしめじのピリ辛丼

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 鶏ミンチ 250g
  3. しめじ 1株
  4. ★水 100ml
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★コチュジャン 小さじ1
  10. 【水溶き片栗粉】水 大さじ1
  11. 【水溶き片栗粉】片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを1cm幅くらいの食べやすいサイズに切る

  2. 2

    油をしいたフライパンで鶏ミンチを炒める

  3. 3

    鶏ミンチに火が通ったら、厚揚げとしめじを加えて炒める

  4. 4

    さっと炒めたら★を入れて落としぶたをし、5分程放置する

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成！
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