竹輪とカラーピーマンのカレー風味炒め

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

お弁当が鮮やか!!
このレシピの生い立ち
毎日の弁当のおかずを彩りよく
簡単に冷凍保存(2週間保存可能)

竹輪とカラーピーマンのカレー風味炒め

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材料

容器2〜3個分
  1. 竹輪 2本
  2. カラーピーマン 各1/4
  3. 大さじ2
  4. ごま 小さじ1
  5. カレー粉 3振り
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    竹輪、カラーピーマンを好きな切り方で5mm幅に切って下さい

  2. 2

    油を入れてピーマンを炒め全体にまわったら一旦取り出して油を拭き取り
    ごま油をひき竹輪を炒める

  3. 3

    ピーマンが戻しカレー粉を振りかけ塩コショウで整える

コツ・ポイント

꙳★*゚竹輪、ピーマンは5mm幅だったらどんな形でも大丈夫〜
꙳★*゚カレー粉もお好みで量を変えてください(お弁当に入れるのでいつもより少し濃いめをおすすめ)

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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