減量便秘解消！大根こんにゃくきのこ炒め煮
emina：） @cook_40271205
炒めて煮るだけで簡単染み込むダイエット、糖質制限、便秘解消向けおかずです。
作りおきおかずにもなると思います。
このレシピの生い立ち
ダイエットで糖質制限中、お通じを良くしたくて自分の解消になりやすいこんにゃくときのこを合わせたおかずを作ってみました。
減量便秘解消！大根こんにゃくきのこ炒め煮
炒めて煮るだけで簡単染み込むダイエット、糖質制限、便秘解消向けおかずです。
作りおきおかずにもなると思います。
このレシピの生い立ち
ダイエットで糖質制限中、お通じを良くしたくて自分の解消になりやすいこんにゃくときのこを合わせたおかずを作ってみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いてサイコロ状に切る
こんにゃくは両面に網目状に切り込みを入れる
シメジは石づきを除いてほぐしサッと洗う。 - 2
片手鍋にゴマ油を熱し①すべて入れで炒める。
- 3
大根が透き通ってきたら
砂糖類大1.5しょうゆ大1顆粒だし小1入れ軽く炒める。 - 4
鍋にすべてが浸る位水を入れ蓋をして中火で10分煮る。
-
- 5
蓋を開け残ってる水分を強火で軽く混ぜながら飛ばす。
-
- 6
最後に唐辛子類を振ってできあがり！
お好みでかつお節を振りかけてもgood⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ -
- 7
作りおきおかずにもどうぞ！
-
コツ・ポイント
小さめコロコロ味が染み込んで染み染み簡単炒め煮。
こんにゃくの切り目の手間をかける事で味がよく染み込みます。
私は辛さが苦手な方なので七味唐辛子を2振り程にしてます。
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