簡単！酢しょうが
ミツカンお酢 @cook_40038444
旬の新しょうがを「カンタン酢」に漬けた自家製の酢しょうがです。そのまま食べても、いろんな料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
味付けは「カンタン酢」のみ！切ったしょうがをサッとゆで、約半日漬けるだけで簡単に作れます！
アプリでひらく作り方
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今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
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新しょうがはよく洗い水けをきり、皮ごとせん切りにする。熱湯でサッとゆでる。
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容器に②を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。
コツ・ポイント
「カンタン酢」を使用する場合は冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに、早めにお召し上がりください。
金属製のふたの使用は避けてください。一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
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