長芋とソーセージ肉じゃが
クック90MX0N☆ @cook_40404348
貰った長芋と朝ごはん用ソーセージで作る10分レシピ
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの煮っ転がしです。半世紀前横で見てた真似です。顆粒だし無くてハイミーと昆布だった思います。畑で傷ついたやつで作ってました。今時アレンジ料理です。こんな感じがいいと思います。
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- 1
*長芋大きく乱切
*玉ねぎくし切り
*ウインナー斜め半分
オリーブオイル、にんにく入れ炒め - 2
調味料加え芋の8割ほど水加えひと煮立ちさせ落とし蓋して弱火にしてタイマー8分ほどに
- 3
加熱終了後30分そのまま放置
食べるとき温める
コツ・ポイント
具材焼き色着いた調味料入れ水入れ沸いたら弱火で放置いいですよ。（ih限定
色合いなし、これ以上手抜きなしです。
リアクション
レシピ作者
年と病気を考えなるべくヘルシーで美味しくなるべく高たんぱく低糖質、無添加になるメニューになるように出来れば時短、手短料理がいいと思います。それにコスパも大事してます。
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