春キャベツと牛肉のオイスター炒め
ジャカランダ☆ @cook_40055843
春キャベツとピーマンと牛肉の旨味がとろみのある甘酢たれによく絡んでご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
春キャベツの消費に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
春キャベツと牛肉のオイスター炒め
春キャベツとピーマンと牛肉の旨味がとろみのある甘酢たれによく絡んでご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
春キャベツの消費に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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作り方
- 1
ボウルに牛肉を入れ〇を加え揉みこむ。
全体に馴染んだら片栗粉を加えよく揉みこむ。 - 2
●を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
香りがたったら１を入れ炒める。 - 4
牛肉の色が変わったら春キャベツとピーマンを加え炒め合わせる。
- 5
キャベツがしんなりしてきたら２●を回し入れとろみがつくまで全体に絡める。
- 6
器に盛り付け、ブラックペッパーを振り入れる。
コツ・ポイント
牛肉に下味を付け、片栗粉をコーティングすることで、とろみが付きパサパサにならずに柔らかく仕上がります。
野菜はやや大きめにカットして食べ応えを出しました。
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