米粉でフライドポテト
るいるいtea @cook_40067993
片栗粉のかわりに米粉を使ってみました。サクッとした仕上がりでおいしかったです。米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピを考えました。
米粉でフライドポテト
片栗粉のかわりに米粉を使ってみました。サクッとした仕上がりでおいしかったです。米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮つきのまま拍子切りに、して、水にさらす。
- 2
じゃがいもの水を切り、ペーパタオルで水を切る。
- 3
ビニール袋に入れ、米粉を入れてまぶす。
- 4
フライパンに油を入れ、じゃがいもに、火が通るまで揚げる。
- 5
油を切り、塩や、お好みのスパイスなどをまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
水にさらしたあと、水を拭き取ると米粉がほどよくつきます。
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【米粉でサクサクッ！】フライドポテト☆ 【米粉でサクサクッ！】フライドポテト☆
素揚げでも十分美味しいのですが、米粉をまぶすひと手間によって米粉がジャガイモの水分をすってくれサクサクに仕上がります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21427828
