ゆでもやし+ごま油+青のり+豆板醤+醤油

信子さん @cook_40042883
レミさんの、もやしと昆布茶からヒント。せっかくなので、あれこれ少しづつ混ぜ込んで、超簡単、おいしい。ごはんにも麺にも自由
このレシピの生い立ち
レミさんの気楽さで、あれこれ混ぜておいしくなりました。もやしだけあれば、難しい調味料はないのでうれしいです。
ゆでもやし+ごま油+青のり+豆板醤+醤油
レミさんの、もやしと昆布茶からヒント。せっかくなので、あれこれ少しづつ混ぜ込んで、超簡単、おいしい。ごはんにも麺にも自由
このレシピの生い立ち
レミさんの気楽さで、あれこれ混ぜておいしくなりました。もやしだけあれば、難しい調味料はないのでうれしいです。
作り方
- 1
もやしを洗って、熱湯で3分ほど茹でます。シャキシャキ感が少し残るぐらい。ボールにとって冷ましてごま油と昆布茶を混ぜます。
- 2
青のりだけで食べたいときは、これでも十分においしいので、こうします。
- 3
豆板醤が好きな人には、全体に混ぜ込まないで、こうして真ん中に置いて、食卓に出して、好きに混ぜます。醤油も好きに追加します
コツ・ポイント
簡単で自由なので、ごま油、昆布茶、醤油、豆板醤を、各自の取り皿でブレンドするのが無難です。失敗はないですが、「加減」で好みの味になるので、最初に昆布茶とごま油を混ぜ込みます。これが基本になります。
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