★美味しすぎるそぼろ★
おぢゅん @cook_40408983
甘辛そぼろは作り置きしておくと、お弁当にはもちろん、なすやキャベツ、お豆腐と炒めても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
余った合い挽き肉って、冷凍にすると何か臭くなりませんか？そこでそぼろにしてしまえばこれまた美味しく頂けます。白いご飯に乗せれば子供の食欲もupですよ〜^_^♡
★美味しすぎるそぼろ★
甘辛そぼろは作り置きしておくと、お弁当にはもちろん、なすやキャベツ、お豆腐と炒めても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
余った合い挽き肉って、冷凍にすると何か臭くなりませんか？そこでそぼろにしてしまえばこれまた美味しく頂けます。白いご飯に乗せれば子供の食欲もupですよ〜^_^♡
作り方
- 1
★印の調味料を合わせておく。
- 2
合い挽き肉をフライパンへ(テフロン加工の深鍋が良いです)※油は不要
-
- 3
中火で炒めますが、肉から出てきた脂はキッチンペーパーで取り除く。
-
- 4
火が通ったら、①で合わせておいた調味料を掛け回して、少し照りっぽくなるまで炒める。
-
- 5
汁気がなくなったら完成〜！
-
コツ・ポイント
お味噌を少し使うことでコクが出て、ビックリするくらい美味しくなります。「つけて味噌、かけて味噌」でもOK！もちろん鶏ひき肉でも大丈夫〜！
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