フライパンひとつ☆明太子の和風スパゲティ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ワンパンメニュー☆これなら洗い物も少なくて楽ちん！明太子スパゲッティは、大好きなので色んな作り方でレシピ載せています^^
このレシピの生い立ち
これは、王道明太子パスタって感じでうまい
フライパンひとつ☆明太子の和風スパゲティ
ワンパンメニュー☆これなら洗い物も少なくて楽ちん！明太子スパゲッティは、大好きなので色んな作り方でレシピ載せています^^
このレシピの生い立ち
これは、王道明太子パスタって感じでうまい
作り方
- 1
深めのフライパンにオリーブオイル(大さじ2)、ニンニク(みじん切り)をいれてから中火に火をつけます
-
- 2
ニンニクの香りがしたら、お水(400mlくらい)、顆粒コンソメ(15g)を入れます
沸騰したら、パスタを入れます -
- 3
明太子(2房)をお箸などでほぐし、皮は、取っても取らなくてもOK！
そこに牛乳(大さじ2くらい)をいれ混ぜておきます -
- 4
麺は、入り切らないと思うので
グイグイお湯に入れて全体が茹でられるよう入れます
規定時間茹で、水分が足りない時は足します -
- 5
茹で上がる直前に、バター(20gくらい)を入れ混ぜます
この時点で、ほぼ水分がないくらいになります。
火を止めます - 6
明太子、牛乳を混ぜたものをいれよーくまぜたら、弱火に火をかけ全体を混ぜます
もたっとするときは、牛乳を出してください -
- 7
味見をし、調整します
明太子と牛乳が、パスタになめらかに混ざれば完成！
コツ・ポイント
・明太子に牛乳を混ぜることで、明太子がカチカチに固まらない
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429097
