米粉、卵、水、だしの素の順番でボウルに入れ、混ぜます。

キャベツを細切りにし、1のボウルに入れ、全体が馴染むように混ぜます。

フライパンを熱し、油を敷いたら2の生地を丸くなるように全てフライパンに入れます。

中火で3分程焼いている間に、生地の上、全体に重ならないように豚こまを並べます。

3分経ったらひっくり返します。

裏面も3分程焼きます。
豚こまをカリッとさせた方が美味しいです。

またひっくり返して、2分ほど蓋をして焼きます。

2分経って、豚肉、生地に火が通ったらお皿に移します。

お好み焼きソースと、お好みでマヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら完成！